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丹阳市丹玉醋业酿造厂
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镇江市镇丹酱醋有限公司（以下简称公司），位于茅山革命老区丹徒区上党镇，南接沪宁高速入口处，北连312国道，交通极为便利。公司前身为上党油米厂，成立于50年代，具有悠久的历史。本公司为全民国有企业，隶属于镇江市丹徒区粮食局。
公司现有员工65人，拥有技术职称的员工占12%。公司生产"镇丹"牌香（陈）醋、花色醋二大系列，产品有镇江香醋、镇江陈醋、宴会醋、蜂蜜醋、饺子醋、凉拌醋等近三十个品种规格，年产量2000余吨。注册商标为"镇丹"牌。
公司坚持"人本管理，质量为先"的理念，通过各种形式引导和教育员工，让员工认识到"企业生存于质量，发展于质量"、"质量在我心中"、"质量在我手中"，切实提高员工的质量意识。同时，在质量上从严管理，与责任人利益挂钩，实行一票否决。正是由于坚持顾客利益至上，持续让顾客满意的原则，"镇丹"牌镇江香醋在历次各级技术监督部门的抽查中，各项指标均符合国家标准和企业标准。1997年获"中国国际食品博览会质量之星"奖，2001年获"国家监督专项抽查合格-质检合格好产品"，2002年获"湖北市场质量保证企业"称号。
传统就是特色，精品就是效益。公司几十年如一日，把质量视为生命，严格执行标准，特别是按照镇江香（陈）醋的传统工艺的要求，以及原产地域产品的标准，实行主原料"三定"（定地区、定供方、定质量），确保采购优质糯米为原料；利用长江镇江段水源，经过镇江最大的凌塘水库贮存并净化处理，完全达到GB5749生活饮用水标准的要求。正是在工艺上、原料和水源上把住了生产"镇丹"牌镇江香（陈）醋的关键，才造就了"镇丹"牌镇江香（陈）醋和花色醋两大系列近三十个品种规格的上乘品质和特有风味。
公司两大系列产品，几十年来畅销全国二十多个省、市，在上海、南京、合肥、武汉、深圳、福州等许多国内大中城市享有盛誉，并成功进入沃尔玛、家乐福、山姆会员店、香港华润等国际著名集团公司的销售网络。
公司与时俱进，不断加大技改力度，确保过程能力，先后新添了自动定量灌装机、全自动液体灌装机等各种机械和贮存设施，实现了从洗瓶到灌装的半自动化生产。2003年内，公司计划投入150万元，进一步扩大生产能力至5000吨，同时确定并配置全套检测装置，增强全自检能力，确保对生产全过程和产品质量进行实时监测，全方位监测。公司将充分利用本公司优质产品并运用生化技术，开发出让顾客满意的新产品。
为了让产品走出国门，并在质量管理上与国际接轨，公司目前正全面开展ISO9000系列的质量体系认证工作，力争年内获得质量体系认证证书。公司将以高品质的产品、优质服务来满足广大消费者的需求。
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